سمسم ني غذاءً مفيدًا للجسم يتميز بقوامها الهش ونكهتها الفريدة التي تضيف نكهة مميزة إلى الأطعمة ويستخدم في العديد من الأطباق العالمية، بدءًا من الخبز والمعجنات وصولًا إلى السلطات ويُعتبر الزيت المستخرج منه غنيًا بالفيتامينات والمعادن .
مواصفات سمسم ني :
اسم المنتج : سمسم نئ Raw sesame .
التصنيف : البذور والحبوب
المستخدمون : الجنسين
مميزات :
- يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- غني بالألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي بذور سمسم ني Raw sesame على مركبات مفيدة تعتبر مهمة لصحة الدماغ والوظائف العقلية.
- يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين الصحة العامة.
- يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من الوصفات والأطعمة، سواء كمكون في الطهي أو للتتبيلات والصلصات.
- غني بالكالسيوم الذي يساهم في تقوية العظام والأسنان، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
- يحتوي على فيتامين E الذي يعتبر مضادًا للأكسدة ويساعد في ترطيب البشرة وتقوية الشعر.
- بالرغم من كونه عالي السعرات الحرارية، إلا أن بذوره تعتبر خيارًا جيدًا لمساعدة في زيادة الوزن بشكل صحي.
- يكون مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.